5 λόγοι Γιατί πρέπει να φάτε σκόρδο καθημερινά

5 Υγιείς λόγοι για να τρώτε περισσότερο σκόρδο

Αυτά τα εκπληκτικά οφέλη κάνουν το φαγητό αυτό το πικάντικο veggie που αξίζει εντελώς την ανάσα σκόρδου.

Από τον ABIGAIL WISE

βολβός σκόρδου

Το σκόρδο είναι καλό για περισσότερο από την προσθήκη zing στο ιταλικό ψωμί και το πολτοποιημένο πατάτες. Αποδεικνύεται ότι το κλασικό λαχανικό έρχεται με κάποια σοβαρά οφέλη για την υγεία, πάρα πολύ. Εδώ είναι έξι λόγοι για να καταναλώσετε περισσότερο σκόρδο - σύμφωνα με την επιστήμη.

1. Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης σκόρδου και του χαμηλότερου κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου. Το λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του στομάχου και του παχέος εντέρου, σύμφωνα με δημοσίευμα στο περιοδικό Journal of Nutrition. Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι μεσήλικες γυναίκες ήταν 35% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου όταν έτρωγαν φρούτα, λαχανικά και σκόρδα ως μέρος μιας καλά ισορροπημένης διατροφής.

2. Το σκόρδο μπορεί να κρατήσει τα κρυολογήματα μακριά. Μία μικρή μελέτη παρακολούθησε 146 υγιείς ενήλικες μέσω της εποχής του κρυολογήματος και της γρίπης για να δει αν το σκόρδο θα μπορούσε να βοηθήσει να αποκρούσει τα sniffles. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες - το ήμισυ της ομάδας έλαβε ένα συμπλήρωμα σκόρδου και οι μισοί έλαβαν ένα χάπι placebo. Η ομάδα που πήρε το χάπι εικονικού φαρμάκου συστέλλει 65 κρυολογήματα καθ 'όλη τη διάρκεια της μελέτης, ενώ η ομάδα που έλαβε τα συμπληρώματα σκόρδου έπεσε μόνο με 24. Ενώ υποσχόμαστε, χρειάζεται περισσότερη έρευνα πριν μπορέσουμε να θεωρήσουμε το σκόρδο για τη θεραπεία, Φορές.

3. Το λαχανικό μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το σκόρδο προσφέρει τέσσερις ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Medicinal Food. Μερικές από τις ενώσεις του σκόρδου μπορούν φυσικά να μειώσουν τον πόνο και τον ερεθισμό με τη μίμηση του τρόπου με τον οποίο λειτουργούν τα φάρμακα για τον πόνο (τουλάχιστον σε μελέτες σε πειραματόζωα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες), αναφέρει η Health.com.

4. Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων τύπων μυκήτων και βακτηριδίων. Εάν πέσετε στο 15 με 25 τοις εκατό των Αμερικανών που πάσχουν από το πόδι του αθλητή, το μούσκεμα των ποδιών σας σε ένα λουτρό με θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδο μπορεί να βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτό, The New York Times αναφέρει.

5. Μια ένωση σε σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της τροφικής δηλητηρίασης. Μία μελέτη έδειξε ότι μια ένωση σκόρδου είναι 100 φορές πιο αποτελεσματική από τα συνηθισμένα αντιβιοτικά όταν ήρθε στην καταπολέμηση του Campylobacter, ενός βακτηρίου που απαντάται συνήθως στο ωμό κοτόπουλο, που μπορεί να προκαλέσει ναυτία, εμετό και διάρροια. Ενώ η κατανάλωση του σκόρδου μπορεί να μην σας εμποδίσει να αρρωστήσετε, η ένωση θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει τις περιοχές προετοιμασίας φαγητού και να βοηθήσει στη διατήρηση των συσκευασμένων τροφίμων, όπως σαλάτες πατάτας και ζυμαρικών, deli και κουλουράδικα.

Οι αληθινοί λάτρεις της σκόρδου μπορούν να ακολουθήσουν αυτά τα απλά βήματα για να μετατρέψουν ένα βολβό σκόρδου σε μια νόστιμη εξάπλωση.