Πώς γίνεται το μακρύ ξηρό

Longan Finish επιλογή: επιλέξτε πλήρως ώριμα και πλήρη φρούτα.

Κόψτε τα φρούτα: κόψτε τα φρούτα από την κορυφή του αυτιού.

Καλύψτε με νερό: τοποθετήστε το φρούτο σε καλάθι μπαμπού, απολαύστε το καλάθι σε καθαρό νερό για 5-10 λεπτά και ξεπλύνετε τη σκόνη.

(4) ένα κούνημα, το κούνημα εμποτισμένο φρούτα σε ένα ειδικό κλουβί, περίπου 35 kg, ανά κλουβί στο κλουβί και στα 250 γραμμάρια λεπτή άμμο, καθαρίστε το κολόβωμα κρέμονται κλουβί σε ειδικά ή υψηλής μέσης κλαδιά, δύο κατά δύο πλευρική λαβή, σχετικά κλειστή ταχεία ταλαντώσεις κλωβού 6 έως 8 λεπτά, κρατήστε τα φρούτα στον κλωβό μέχρι την τριβή κύλισης, τα κελύφη παραμένουν καφέ όταν στεγνώσουν. Το τίναγμα του άμμου μπορεί να κάνει το κέλυφος λεία και εύκολο να στεγνώσει, αλλά δεν αλέθε το κέλυφος πάρα πολύ λεπτό, αλλιώς, όταν το ψήσιμο, το κέλυφος είναι εύκολο να κοίλο.

Σε πρόωρο ψητό: κατανέμετε ομοιόμορφα τα φρούτα στη φούρνο ψησίματος. Το πάχος της πρώτης άκρης της εστίας μαγειρέματος είναι 17 εκατοστά και η πίσω άκρη είναι 11 εκατοστά. Μπορεί να ψήνουν 300 έως 500 κιλά longan κάθε φορά. Το καύσιμο μπορεί να είναι κάρβουνο ή ξηρά κλαδιά δέντρων. Διαχωρίστε τα επάνω, μεσαία και κάτω στρώματα σε τρία στρώματα για το ψήσιμο. Τοποθετήστε το πάνω, το μεσαίο και το κάτω στρώμα στο καλάθι μπαμπού. Μετά από 8 ώρες, κάντε το δεύτερο flip, το ίδιο με το πρώτο flip. Μετά από άλλες 3-5 ώρες ψησίματος, μπορεί να ψηθεί και να αποθηκευτεί στο καλάθι μετά τη διάχυση της θερμότητας.

Μετά από 2 έως 3 ημέρες ξηρού longan μετά το αρχικό ψήσιμο, η υγρασία στον πυρήνα και ο πολτός διαχέονται σταδιακά προς τα έξω. Η περιεκτικότητα σε υγρασία της επιφάνειας του πολτού είναι υψηλότερη από αυτή του αρχικού ψησίματος. Πρέπει να ψηθεί ξανά. Το ψήσιμο πρέπει να γίνεται με χαμηλή φωτιά για περίπου 12 ώρες, οι οποίες πρέπει να στρέφονται αρκετές φορές στη μέση. Όταν το φρούτο πιέζεται με το δάκτυλο χωρίς χυμό, και ο πυρήνας του αποτελέσματος είναι καστανό καφέ, το ψήσιμο μπορεί να γίνει και η θερμότητα θα διαλυθεί για 24 ώρες μετά το ψήσιμο.

Κόψτε τα στέλεια των ματιών του δράκου με ψαλίδι.

Ταξινόμηση: αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα longan σε μικρές παρτίδες.

Συσκευασία πλαστικοποίησης: συνήθως σφραγισμένη με καλύτερη συσκευασία, επένδυση με πλαστική μεμβράνη. Κατά τη φόρτωση, η πλευρά φόρτωσης επηρεάζει, έτσι ώστε η πλήρης φόρτωση. Κάθε περίπτωση είναι περίπου 30 κιλά. Σφραγίστε το στόμιο της πλαστικής σακούλας, στερεώστε και σφραγίστε το κάλυμμα.