Ψιλοκομμένες γαρίδες με σπαράγγια
Jul 10, 2018
Ψιλοκομμένες γαρίδες με σπαράγγια
υλικό
Σπαράγγια , λάδι, αλάτι, γαρίδα, άμυλο, νερό, λευκό πιπέρι, κιμάς σκόρδο
πρακτική
1. Πλύνετε το σπαράγγι και κόψτε το με ένα διαγώνιο μαχαίρι.
2. Βάλτε το νερό, βάλτε το λάδι και το αλάτι στο νερό, βράστε τα σπαράγγια, βγάλτε τα έξω σύντομα ή δεν θα είναι εύθραυστα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Ξεφλουδίστε το κεφάλι γαρίδας, ανοίξτε τη γραμμή γαρίδας πίσω, στη συνέχεια βάλτε το άμυλο, προσθέστε λίγο νερό, πιάστε καλά, πλύνετε τις γαρίδες της βλέννας και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε καθαρό νερό ξεπλένεται επανειλημμένα, η γαρίδα είναι άσπρη, φορτίζεται με ξηρό, προσθέστε αλάτι και το λευκό πιπέρι και αφήνουμε να σταθεί για μια στιγμή.
4. Αφού η γαρίδα έχει αντιμετωπιστεί με αυτόν τον τρόπο, λέγεται ότι είναι πολύ ελαστική. Δεν ξέρω πριν, η γεύση γαρίδας δεν είναι πολύ καλή, τώρα ξέρω ότι αυτό το κόλπο, οι γαρίδες είναι πιο πολύτιμες για το θάνατό τους.
5. Προσθέστε ένα παξιμάδι του σκόρδου και ανακατεύετε-τηγανίζουμε.
6. Τηγανίζουμε το τηγάνι, ανακατεύουμε πρώτα το σκόρδο και στη συνέχεια βάζουμε τα σπαράγγια, μετά από δύο ανάδευση, μπορούμε να βάλουμε γαρίδες, λιγότερα νερά, ανακατεύουμε το τηγάνισμα της φωτιάς, να γαρίφαλο σγουρό αποχρωματισμό, βάλτε την κατάλληλη ποσότητα αλατιού.
συμβουλές
Τα απλά πιάτα δεν χρειάζονται πολλά καρυκεύματα και θα είναι φρέσκα όταν τρώγονται.
