Βιετνάμ κονσέρβες Λίτσι σε σιρόπι

Νόστιμα και ζουμεράΛίτσιή «Λίτσι» προαναγγέλλει την άφιξη του καλοκαιριού. Εκτός του ότι είναι γλυκιά και θρεπτική, αυτά τα μούρα φέρει ψύξη επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό να κτυπήσει τη θερινή θερμότητα καψαλίσματος. Βοτανικής, αυτό το εξωτικό φρούτο ανήκει στην οικογένεια Sapindaceae και ονομάζεται επιστημονικά ως Λυκείο chinensis.

Το λ chinensis είναι ένα τροπικό δέντρο φρούτα ιθαγενών στα χαμηλά υψόμετρα των επαρχιών επαρχιών Κβαντούνγκ και Φουκιέν στη Νότια Κίνα.

Είναι μια αργή ανάπτυξη, μεσαίου μεγέθους αειθαλές δέντρο με φύλλωμα πυκνό, τοξοειδείς και ομαλή, γκρι, εύθραυστα κορμό και τα κλαδιά. Μπορεί να φτάσουν τα 40-50 πόδια ύψος. Τα λίτσι δεν είναι μόνο εντυπωσιακά φυτά την άνοιξη, όταν τους τεράστια σπρέι με λουλούδια στολίζουν το δέντρο αλλά και ένα εντυπωσιακό θέαμα για τους εραστές φρούτων όταν καλύπτει απόλυτα με όμορφα μούρα.

Στη δομή, ο καρπός είναι μια δρύπη? οβάλ, σχήμα καρδιάς ή σχεδόν στρογγυλό, μετρά περίπου 3 έως 5 cm και διαμέτρου 3 cm και ζυγίζει περίπου 10 γραμμάρια. Στην εμφάνιση, ο καρπός έχει μια στενή ομοιότητα με longan και rambutans.

Το εξωτερικό δέρμα είναι τραχύ δερματώδη φλοιό ή το φλοιό, που χαρακτηρίζει το ροζ χρώμα. Τη φλούδα μπορούν να αποσπαστούν εύκολα για τα ώριμα μούρα. Στο εσωτερικό, η σάρκα αποτελείται από βρώσιμο τμήμα ή aril που είναι λευκό, ημιδιαφανές, γλυκά και ζουμερά.

Λίτσι έχει μια γλυκιά γεύση και αρωματική γεύση που ο καθένας από παιδιά μέχρι ηλικιωμένους ανυπομονεί να απολαμβάνετε! Του φάκελοι σάρκα γύρω από ένα ενιαίο, γυαλιστερό, καφετί σπόρων, μήκους 2 cm και διαμέτρου 1 – 1,5 cm. Τους σπόρους, όπως ότι στην περίπτωση της sapodilla,, δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται. Νωπάλίτσι μπορεί να είναι εύκολα διαθέσιμα στις αγορές από το Μάιο έως τον Οκτώβριο, περίπου 120-140 ημέρες μετά την ανθοφορία.

Οφέλη για την υγεία από λίτσι

Λίτσι φρούτο περιέχει 66 θερμίδες ανά 100 g, συγκρίσιμη με εκείνη για τα επιτραπέζια σταφύλια. Έχει καμία κορεσμένα λίπη ή χοληστερόλη αλλά συνθέτει καλό ποσά των διαιτητικών ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

Ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι Oligonol, μια πολυφαινόλη χαμηλού μοριακού βάρους, βρίσκεται σε αφθονία στα φρούτα λίτσι. Oligonol πιστεύεται ότι έχουν αντιοξειδωτικές και αντι-γρίπη ενέργειες. Επίσης, βοηθάει στην βελτίωση της ροής του αίματος στα όργανα, μείωση του βάρους και προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές ακτίνες UV. (Takuya Sakurai (Πανεπιστήμιο Kyorin, Ιαπωνία), Βίοδοί. ΒίοίβοήηοΙ. Biochem., 72(2), 463-476, 2008).

Λίτσι, όπως εσπεριδοειδή, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης-c; 100 g φρέσκα φρούτα παρέχουν 71.5 mg ή 119% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας. Μελέτες δείχνουν ότι κατανάλωση φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C βοηθά το ανθρώπινο σώμα να αναπτύσσει αντίσταση εναντίον μολυσματικών παραγόντων και επιβλαβές, προ-φλεγμονωδών ελεύθερες ρίζες.

Περαιτέρω, είναι μια πολύ καλή πηγή Β-σύμπλεγμα βιταμινών όπως η θειαμίνη, νιασίνη και φυλλικού οξέος. Αυτές οι βιταμίνες είναι απαραίτητα καθώς λειτουργούν ενεργώντας ως συν-παράγοντες που βοηθούν το σώμα να μεταβολίζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

Λίτσι φέρει, επίσης, πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο και ο χαλκός. Το κάλιο είναι ένα σημαντικό συστατικό των κυττάρων και σωματικά υγρά βοηθήσει ελέγχου καρδιακών παλμών και της αρτηριακής πίεσης? Έτσι, προσφέρει προστασία ενάντια σε εγκεφαλικό επεισόδιο και στεφανιαίας νόσου. Χαλκός που απαιτείται για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.