Τι είναι το μανιτάρι στρείδι σε άλμη

Αυτό είναι ένα απλό ανακάτεμα- μανιτάρια στρειδιών (επίσης γνωστό ως άχυρο μανιτάρια). Μπορείτε να το φως χωρίς κανένα τσίλι.

Στην κινεζική ιατρική, το pleurotus ostreatus θεωρείται ζεστό και γλυκό. Έχει ως αποτέλεσμα την κίνηση του ανέμου, την απελευθέρωση ψυχρών, χαλαρών μυών και την ενεργοποίηση των εγγυήσεων. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πόνου της μέσης και του ποδιού, μούδιασμα των χεριών και των ποδιών, μυϊκή παρεμπόδιση και άλλες ασθένειες. Οι πρωτεϊνογλυκάνες στο pleurotus ostreatus έχουν ισχυρή ανασταλτική επίδραση στα καρκινικά κύτταρα και μπορούν να ενισχύσουν την ανοσολογική λειτουργία του σώματος.

Εμπειρία:

Νωπά και νόστιμα.

Τα υλικά

Μανιτάρια 200 γραμμάρια

Σάλτσα στρείδι 2 κουταλιές περίπου 30 ml

Λάδι σαλάτας 30 ml

Πράσινη πιπεριά, κόκκινη πιπεριά κάθε τρεις

Ένα καρότο είναι μισή ρίζα

Κινέζικα φραγκόσυκα τέφρα 10-20 κόκκων

Ξηρά μανιτάρια

Πλύνετε τα μανιτάρια

Ετοιμάστε τα λαχανικά και σερβίρετε σε ένα πιάτο.

Μετά το πλύσιμο των μανιταριών, κρατήστε τα μανιτάρια με τα χέρια σας, πιέστε απαλά με τα χέρια σας και πιέστε το πλεόνασμα νερού από τα μανιτάρια.

Ξηρά μανιτάρια

Ζεσταίνουμε το λάδι στο wok σε μέτρια φωτιά.

Ζεσταίνουμε το λάδι με πιπέρι και ανακατεύουμε-τηγανίζουμε μέχρι να αρωματίζουμε

Αν δεν σας αρέσει να τρώτε τρόφιμα με πιπέρι, βγάλτε τα έξω (μπορείτε να τα σπάτε για μεταγενέστερη χρήση)

Μην νοιάζετε και παραμένετε στην κατσαρόλα

Προσθέστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά μετά τον καθαρισμό, την τεμαχισμό και τη συμπίεση

Ανοιχτή εστία φωτιάς! Ανακατεύουμε. Η φωτιά!

Βήμα 3: Σάλτσα μανιταριών

Στη συνέχεια, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα στρειδιών περίπου 30 ml, και ανακατεύετε-τηγανίζουμε για περίπου 2-3 λεπτά, και μπορείτε να δείτε τα μανιτάρια είναι μικρότερα

Συνεχίστε να ανακατεύετε-τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσετε. Περιμένετε 2-3 λεπτά για να σιγοβράσουν τα μανιτάρια.

Ανακατέψτε περιστασιακά

Δεν υπάρχει σχεδόν καμία σούπα στο ταψί.

Στη συνέχεια, στην πλάκα