Πώς να κάνετε το κονσερβοποιημένο σκουμπρί πιο νόστιμο

Το σκουμπρί είναι μια καταπληκτική πρωτεΐνη για τηγανιτές πατάτες. Σοταρίστε τα λαχανικά σε υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι έως ότου απλά τρυφερή. Χαμηλώστε ελαφρώς τη θερμότητα και ανακατεύετε σε σάλτσα σόγιας και ασιατικά καρυκεύματα όπως το σκόρδο, το σησαμέλαιο και το τζίντζερ. Αφαιρέστε από τη φωτιά και πετάξτε στο σκουμπρί. Σερβίρετε σε ένα κρεβάτι από ρύζι ή ζυμαρικά.

Άλλοι τρόποι για να πάρετε ψάρια

Χρησιμοποιήστε σκουμπρί στη θέση του άλλου κρέατος σε μια αγαπημένη κατσαρόλα. Ανακατέψτε το σκουμπρί με τυρί κρέμας και βότανα για να φτιάξετε ένα ωραίο κούρδισμα ή για να πάρετε φαντασία με κρέμα fraiche, κτυπώντας κρέμα ή άλλα ελαφρά συστατικά για να κάνετε σκουμπρί πατέ ή μους. Προσθέστε νιφάδες σκουμπριού σε σπιτική πίτσα ή ακόμα και ανακατέψτε με κονσέρβες τόνου για ένα σάντουιτς με σαλάτα.

Το σκουμπρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε είδους σούπα θαλασσινών ή στιφάδο. Παραδοσιακά, τα κονσερβοποιημένα ψάρια χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές σούπα της Νοτιοανατολικής Ασίας - σκέφτεστε κάρυ και λεμόνι. Αλλά δεν υπάρχει ανάγκη να κολλήσετε σε μια διαδρομή. Το σκουμπρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχεδόν κάθε είδους βάση σούπας. Μια απλή σούπα μπορεί να γίνει με τη σάλτσα κρεμμυδιών και το σκόρδο, προσθέτοντας στη συνέχεια ένα δοχείο ντομάτας. Καλύψτε με νερό για να κάνετε ένα ζωμό, στη συνέχεια προσθέστε σε κύβους λαχανικά της επιλογής σας. Προσθέστε το παρασκευασμένο κονσερβοποιημένο σκουμπρί και βάλτε το σε λίγο. Ακολουθήστε το με αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά όπως θέλετε.

Έχει μέτρια πυκνότητα θερμίδων - αυτό σημαίνει ότι η ποσότητα θερμίδων που λαμβάνετε από μια ουγγιά είναι μέτρια (0,06 cal / oz).

Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα (36,7% / cal) - μια καλή πηγή βιταμίνης Β12, σεληνίου, φωσφόρου, ασβεστίου, σιδήρου και βιταμίνης Β6.

Περιέχει μέτρια ποσότητα επικίνδυνων συστατικών που μπορεί να περιλαμβάνουν κορεσμένα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο (0,02% / oz).

Καλή πηγή πρωτεϊνών (46% των DV / 100g). Αυτό το στοιχείο δεν έχει περιεχόμενο ινών (0% του DV / 100g).